1 厨房灭火设备具有自动启动,手动启动,机械应急启动三种功能,24小时全天候监控火情,当厨房灶台发生火灾的情况下,自动灭火装置可以自动,也可以手动和机械应急启动把火焰扑灭于初期。
具有启动功能,有效防止误喷。
采用机械、电控结合传动,动作、灵敏,有效避免油污卡死钢丝绳。
灭火剂喷洒完毕后,水流阀自动打开,把水喷向灶具及烟道开始降温,上述工作同时进行。
自动灭火装置应采用机械、电控结合传动,动作、灵敏,有效避免油污卡死钢丝绳。厨房食用油灭火剂:无色、无味、无毒、无污染、绿色环保,容易清洗,灭火后只用清水一冲即氮气贮存压力有压力显示,有效监测氮气是否泄漏。
喷嘴由涡旋嘴芯、过滤网、喷嘴帽构成,全部为304不锈钢材料,防腐蚀,防黏连。药剂喷洒完毕,水流联动阀工作,继续喷水降温,防止复燃
可迅速切断燃气阀(选配)。可向消防控制中心传输动作信号。





厨房自动灭火装置感温器采用电启动时,导线应采用阻燃线管或金属套管保护,且不应在与火焰直接接触的部位;感温器采用易熔合金等机械启动方式时,拉索应采用不锈钢多股绳。除温感元件外露外,拉索应采用经内外防腐处理的钢管保护,拉索转弯处应采用导向滑轮。
厨房自动灭火装置驱动气体应选用惰性气体,宜用氮气;驱动气体贮存容器的充装压力不宜大于6.0MPa 时,必须采取安全防护措施。
调试人员应由熟悉厨房设备灭火装置的原理、性能和操作的技术人员担任。调试前施工单位应制定调试程序。参加调试的人员应职责明确,并应按预定的调试程序进行。

商业厨房火灾具有不达到燃点,锅内的食用油不会燃烧,而一旦燃烧则具有很高的热量足以维持持续燃烧的特点。即使是扑灭表面的火焰,油锅内的油还保持了相当高的、超过自燃点的温度。未经冷却的油在接触到氧气后,能随时引起复燃。这样就使得此类火灾相对于柴油等油品火灾更难以扑灭。
商业用厨房在使用过程中,其排烟罩及风管会因油烟影响逐步集聚油垢。当烟罩及风管内的油垢遇到明火时,易引起燃烧,并经风机、风管等途径蔓延而引发火灾。
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